Où acheter du riz noir ?

Vous avez décidé de mettre un peu d'originalité dans votre assiette et vous êtes tombé sur une appétissante recette dont l'ingrédient principal est le riz noir (appelé également riz vénéré) ! Habitué à trouver le riz blanc en grande surface, vous ne savez pas du tout où trouver ce fameux riz noir. Nous vous proposons une liste de genres de magasins pour savoir où acheter le riz noir.

Où trouver du riz noir ?

Il n'est pas très facile à trouver. Certaines épiceries italiennes, épiceries fines ou magasins bio en proposent.

Pour être sur d'en trouver, vous pouvez le trouver sur certaines boutiques en ligne spécialisées : bio et épiceries fines notamment.
Mais également sur les e-boutiques généralistes comme par exemple Amazon :
- Gallo Riz Noir Vénère 500 g
- Casale Paradiso - Riz noir Vénéré

Si vous avez de la chance, vous pourrez trouver du riz noir au rayon « produits du monde – Italie » ou au rayon pâte, semoule et riz de votre grande surface. En effet, certains grandes surfaces le propose notamment vendu via la marque Riso Gallo.

Reconnaissable tout de suite grâce à sa couleur sombre, le riz noir porte cependant d'autres noms.
En effet, vous pourrez le trouver sous le nom de Riz Vénéré ou Riz Nérone.

Il existe également une autre sorte de riz : le riz noir de Camargue. C'est un riz long et très aromatique.

Qu'est ce que le riz noir ?

Le riz noir (qui tire plutôt vers le violet foncé en réalité) à toute une histoire. Vous ne le saviez peut être pas mais ce riz était surnommé en Chine « Le riz interdit ». Seul l’empereur avait le droit d'en consommé.
Aujourd'hui ce riz est peu connu mais est produit principalement en Chine, Thaïlande et en Italie.
Le riz noir à de nombreux avantages. Il est riche en fibre, il accompagne très bien les viandes et les poissons...et met un peu d'originalité dans l'assiette !

Liens pour acheter du riz noir

Gallo Riz Noir Vénère 500 g
Info produit : Le Riz Vénéré 500g Riso Gallo est un riz complet étuvé naturellement noir. Il dégage a la cuisson un parfum de bois de santal et de pain chaud sorti du four


Casale Paradiso - Riz noir Vénéré
Info produit : Riz noir Vénéré - Origine Italie - 1 x 300g